แร่ธาตุที่ผู้สูงอายุต้องการมากขึ้น คือ แคลเซียม ส่วนแร่ธาตุที่ผู้สูงอายุต้องการน้อยลง คือ โครเมียม และผู้สูงอายุที่เป็นหญิงต้องการธาตุเหล็กลดลงเนื่องจากการหมดประจำเดือน เช่นเดียวกันกับอิเล็กโทรไลต์ (โพแทสเซียม โซเดียม และ คลอไรด์) ซึ่งผู้สูงอายุวัยปลายมีความต้องการลดลงสำหรับผู้สูงอายุที่สูบบุหรี่ เป็นประจำมักพบว่ามีการขาดวิตามินซีด้วย
นอกจากนี้ผู้ดูแลควรดูแลให้ผู้อายุทำกิจกรรมต่างๆ เป็นประจำเพื่อให้ผู้สูงอายุได้เคลื่อนไหวร่างกาย มีการออกกำลังกายที่เหมาะสม เพื่อเพิ่มความแข็งแรงของร่างกาย อยากอาหาร รวมทั้งช่วยชะลอการฝ่อของกล้ามเนื้อได้อีกทางด้วย
การกินโปรตีนจะช่วยให้ร่างการกระฉับกระเฉง เนื่องจากโปรตีนช่วยให้สมองสร้างโอเร็กซินและไฮโปเครติน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทช่วยให้ร่างการตื่นตัวและเกิดการเผาผลาญพลังงาน ชาวออฟฟิศที่รู้สึกง่วงหลังกินข้าวกลางวันเสร็จ แนะนำให้ลองเปลี่ยนมาทานโปรตีนที่ย่อยง่ายอย่างเนื้อปลาและเนื้อไก่ จะช่วยให้อิ่มนาน ไม่ง่วง และกระฉับกระเฉงขึ้น
เมื่อเราอายุมากขึ้น ร่างกายของเราจะเกิดการเปลี่ยนแปลงหลายอย่าง ซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพโดยรวมและจิตใจ ความกังวลที่สำคัญอย่างหนึ่งของผู้สูงอายุ คือการรักษาระดับโภชนาการให้เพียงพอ โดยเฉพาะการบริโภคโปรตีน ซึ่งมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพของกล้ามเนื้อ การทำงานของภูมิคุ้มกัน และการฟื้นตัวจากความเจ็บป่วย
ผู้ป่วยโรคไต เลือกเครื่องดื่มอย่างไร ไม่ทำลายสุขภาพ
การเตรียมที่อยู่อาศัยสำหรับผู้สูงอายุ
คาร์โบไฮเดรต เป็นสารอาหารที่ให้พลังงานกับร่างกาย ได้แก่ อาหารกลุ่มข้าว แป้ง ผู้สูงอายุควรรับประทานอาหารกลุ่มนี้ให้เพียงพอเพื่อรักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม และควรเลือกรับประทานคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท ลูกเดือย
ปัญหาท้องอืด ปริมาณโปรตีนต่อวัน สำหรับผู้สูงอายุ เอลเดอร์เชื่อว่าหลายๆคนประสบปัญหาเหล่านี้อยู่เป็นประจำ ดังนั้นสูงวัยมาทำความเข้าใจถึงต้นเหตุของปัญหาท้องอืด และมาร่วมปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการทานอาหารกันครับ อ่านต่อ สุขภาพ อันตรายจากภาวะเลือดเป็นกรดในผู้สูงอายุ
แหล่งอาหารที่มาของโปรตีนที่เหมาะกับผู้สูงอายุ
ปัญหาการเคี้ยวและการย่อยอาหาร ทำให้การบริโภคแหล่งโปรตีนบางชนิด เช่น เนื้อสัตว์ มีปัญหา ผู้สูงอายุจำนวนมากสามารถรับประทานเนื้อสัตว์ได้น้อยลง
เหตุผลที่ศูนย์ดูแลผู้สูงอายุในพัทยาเป็นทางเลือกที่เหมาะสำหรับครอบครัวที่ต้องการความช่วยเหลือ
ตรวจสอบความถูกต้องของข้อมูลโดย เนตรนภา ปะวะคัง
โปรตีนสำหรับคนทำงานออฟฟิศ: กินยังไงให้ไม่ง่วง ไม่แน่นพุงระหว่างวัน
และแหล่งอาหารที่มีแคลเซียมและโปรตีน